Zeytin Çeşidi ve Bölge: Kuzey Ege bölgesindeki aile bahçelerimizden Memecik cinsi zeytinlerden üretilmiştir.

Düşük Asidite: Türk Gıda Kodeksine göre Natürel Sızma Zeytinyağı %0.8 ve altı olmalıdır. %0,1-0,2 ve altında şişelenmiştir.

Erken Hasat: Eylül Ekim aylarında henüz yeşilken elle toplanan erken hasat zeytinlerden üretilmiştir.

Soğuk Sıkım: 27°C'nin altında soğuk sıkım işlemine tabi tutulur. Tüm aşamalarda sıcaklık ölçümü yapılır. Zeytinde doğal olarak bulunan fenolik bileşikler, erken hasat ve soğuk sıkım sayesinde zeytinyağına aktarılır.

325+ polifenol: Polifenoller sağlıklı kalmanıza ve çeşitli hastalıklara karşı korunmanıza yardımcı olabilecek, antioksidan özelliklere sahip faydalı bitki bileşikleridir. Dünya Zeytin Konseyi’nin yaptığı açıklamalara göre 250 mg/L ve üzeri olmalıdır, bu zeytinyağlar sağlık kategorisinde değerlendirilir.

Filtre edilmiştir: Çok kısa sürede tüketmeyecekseniz filtreli tercih etmelisiniz, çünkü filtresiz zeytinyağının içerisinde bulunan posa belirli bir süre sonra zeytinyağını fermantasyona uğratarak nefaset kaybına yol açacaktır.

Tadım notları: Türkiye’de en yoğun ve en iyi çeşitlerden biridir. Meyvemsidir, acı ve yakıcılığı dengeli ve güçlüdür. Roka, tere, yeşil çay ve elma kokuları mevcuttur. Dengeli ve güçlü acılık ve yakıcılığı, zeytinyağının antioksidanlar açısından zengin olduğunu gösterir.

Kullanım alanları: Kahvaltıda, salatalarda, yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Soslama ve terbiyeleme için de mükemmel bir seçenektir. Aynı zamanda soteleme ve marine işlemleri için de önerilir.

Yararları: Kan şekerini düşürme, antienflamatuar etki gösterme, kalp sağlığını destekleme, metabolizmayı hızlandırma ve daha birçok farklı etki göstererek sağlığınızı destekler.

Paketleme ve Saklama Koşulları: Özenle paketlenmiş şişelerimiz gıda için koruma sağlayan uluslararası standartlara uygundur ve UV korumalıdır. Zeytinyağınızı serin, kuru, güneş ışığı ve rutubet almayan bir yerde saklayabilirsiniz.