Riviera Mı Sızma Mı Daha İyidir? | Ayolis

Riviera ve sızma zeytinyağı arasındaki fark nedir? Hangi tür zeytinyağı sağlıklıdır, hangisi daha doğal? Bu yazıda, iki tür zeytinyağı arasındaki farkları net biçimde açıklıyor ve neden natürel sızma zeytinyağının çok daha iyi bir tercih olduğunu detaylarıyla anlatıyoruz.

Riviera Zeytinyağı Nedir?

Riviera zeytinyağı, rafine edilmiş zeytinyağına bir miktar natürel zeytinyağı eklenerek üretilir. Rafinasyon sürecinde yağ yüksek ısıya maruz kalır, bu da antioksidanlar, polifenoller ve vitaminlerin büyük ölçüde kaybolmasına neden olur. Tat açısından daha nötrdür ve sağlık faydaları oldukça sınırlıdır.

Natürel Sızma Zeytinyağı Nedir?

Natürel sızma zeytinyağı, yalnızca mekanik yöntemlerle ve kimyasal işlem uygulanmadan elde edilen en kaliteli zeytinyağıdır. %0.8’in altında asit oranına sahiptir. Zeytinin içeriğindeki E vitamini, polifenoller ve aromatik bileşenler tamamen korunur. Sağlık açısından en değerli zeytinyağı türüdür.

Sağlık Açısından Hangisi Daha İyi?

Cevap açık: Natürel sızma zeytinyağı, sağlık açısından riviera zeytinyağından çok daha üstündür.

• Antioksidan bakımından zengindir – Bağışıklığı destekler.
• Polifenol içerir – Kalp ve damar sağlığına katkı sağlar.
• Katkısızdır – Rafine işlem görmemiştir.
• Doğaldır – Sadece zeytinden mekanik olarak elde edilir.

Lezzet ve Kullanım Farkı

Riviera zeytinyağı nötr tatta olduğu için genellikle kızartmalarda tercih edilir. Ancak soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı da uygun sıcaklıklarda pişirme ve kızartmalarda kullanılabilir – üstelik sağlık ve aroma bakımından çok daha üstündür.

Ayolis'te Her Damla Natürel

Ayolis olarak yalnızca natürel sızma ve soğuk sıkım üretim yapıyoruz. Riviera zeytinyağı üretmiyoruz çünkü sağlık ve kalite bizim için öncelik. Tüm ürünlerimiz Ege’nin erken hasat zeytinlerinden, katkısız ve düşük asitli olarak üretilir.

Sık Sorulan Sorular