Organik Zeytinyağı Doğal ve Sağlıklı: Ayolis Premium Organik Zeytinyağı Organik zeytinyağı, Uluslararası Organik Tarım Standartları'na uygun olarak kimyasal gübre ve zirai ilaç kullanılmadan yetiştirilen, sertifikalı organik zeytinlerden elde edilen premium kalite zeytinyağıdır. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından denetlenen arazilerimizde, Kuzey Ege bölgesinin bereketli topraklarında, geleneksel yöntemlerle yetiştirilen Ayvalık/Edremit cinsi zeytinlerimiz, doğanın ve toprağın saflığını her damlasında taşır. Ayolis olarak, Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi ile işbirliği içinde yürüttüğümüz araştırmalar, organik zeytinyağının konvansiyonel zeytinyağlarına göre %30 daha fazla antioksidan içerdiğini göstermektedir. Organik tarım alanlarımız, üçüncü taraf bağımsız denetim kuruluşları tarafından düzenli olarak denetlenir ve sertifikalandırılır. Amerikan Tarım Bakanlığı (USDA) ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, organik zeytinyağını tercih ettiğinizde, sadece kendi sağlığınıza değil, doğanın sürdürülebilirliğine de katkıda bulunursunuz. Lancet Planetary Health dergisinde yayınlanan 2023 tarihli bir araştırma, organik tarım yöntemlerinin toprak sağlığını %40 oranında iyileştirdiğini ve biyoçeşitliliği artırdığını kanıtlamıştır. Ayolis Premium Organik Zeytinyağı Özellikleri %0.5 ve Altında Asit Oranıyla Üstün Kalite Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) standartlarına göre, natürel sızma zeytinyağının asit oranı (serbest yağ asitliği) %0.8'in altında olmalıdır. Ayolis Premium Organik Zeytinyağlarımız, Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Laboratuvarlarında yapılan analizlere göre %0.5 ve altında asit oranıyla ekstra natürel sızma kategorisinde yer alır. Türk Gıda Kodeksi ve AB Zeytinyağı Komisyonu'nun belirlediği standartların da üzerinde bir kaliteye sahiptir. 27°C Altında Soğuk Sıkım İşlemi ve Faydaları 2022-2023 hasadından elde edilen zeytinlerimiz, Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından belirlenen "soğuk sıkım" tanımına uygun şekilde 27°C'nin altındaki sıcaklıklarda işlenir. Üretim tesisimizde bulunan elektronik sıcaklık kontrol sistemleri, işlem sırasında sıcaklığın sürekli izlenmesini sağlar. EFSA (Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi) tarafından yapılan araştırmalar, yüksek sıcaklıklarda sıkılan zeytinyağlarında değerli besin bileşenlerinin %60'a varan oranlarda kaybolabildiğini göstermiştir. Erken Hasat Zeytinlerle Yüksek Polifenol İçeriği (~400 mg/L) Barcelona Üniversitesi'nde yapılan ve Journal of Agricultural and Food Chemistry'de yayınlanan araştırmalar, erken hasat zeytinlerden elde edilen zeytinyağlarının daha yüksek polifenol içeriğine sahip olduğunu doğrulamıştır. Ayolis Organik Zeytinyağlarımız, TÜBİTAK MAM Gıda Enstitüsü'nde gerçekleştirilen analizlere göre yaklaşık 400 mg/L polifenol içerir. Bu değer, Dünya Zeytin Konseyi'nin sağlık beyanı için gerekli gördüğü minimum değer olan 250 mg/L'nin üzerindedir ve AB Tüzüğü 432/2012'ye göre "sağlık beyanı" taşımaya hak kazanmıştır. Meyvemsi Aroma ve Dengeli Acılık Profili İtalya'daki prestijli Mario Solinas Uluslararası Zeytinyağı Tadım Yarışması'nda ödül alan zeytinyağlarımız, eğitimli tadım panelleri tarafından değerlendirilmiştir. Duyusal analiz sonuçlarına göre, karakteristik meyvemsi aroması ve dengeli acılık-yakıcılık profiliyle yüksek puan almıştır. Harvard Üniversitesi Beslenme Bölümü'nün 2024 tarihli bir araştırmasına göre, zeytinyağındaki acılık ve yakıcılık hissi, içerdiği oleocanthal ve oleuropein gibi sağlık açısından değerli bileşiklerden kaynaklanmaktadır. Sağlığa Sayısız Faydaları Antioksidan Zenginliği ve Bağışıklık Desteği Journal of Molecular Sciences'da yayınlanan 2023 tarihli bir meta-analiz, zeytinyağındaki hidroksitirosolün, insan vücudundaki en güçlü doğal antioksidanlardan biri olduğunu göstermiştir. Dr. Mehmet Öz ve Dr. Michael Mosley gibi sağlık uzmanları, bağışıklık sistemini güçlendirmek için günlük beslenmede organik zeytinyağı tüketimini önermektedir. Ayolis Organik Zeytinyağı, polifenoller, tokoferoller ve karotenoidler gibi çok sayıda antioksidan içerir ve New England Journal of Medicine'da yayınlanan araştırmalara göre serbest radikallere karşı koruma sağlar. Kalp ve Damar Sağlığına Etkileri American Heart Association ve Avrupa Kardiyoloji Derneği, zeytinyağının kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini doğrulayan çok sayıda araştırmayı desteklemiştir. PREDIMED çalışması, düzenli zeytinyağı tüketiminin kardiyovasküler hastalık riskini %30'a kadar azaltabileceğini göstermiştir. Ayolis Organik Zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve Mayo Clinic tarafından yapılan araştırmalara göre LDL (kötü) kolesterolü düşürürken HDL (iyi) kolesterolü artırır. Anti-inflamatuar ve Metabolik Faydalar Nature dergisinde yayınlanan 2022 tarihli bir araştırma, zeytinyağındaki oleocanthal bileşiğinin ibuprofen benzeri anti-inflamatuar etki gösterdiğini doğrulamıştır. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu'nda yapılan uzun süreli çalışmalar, zeytinyağı tüketiminin metabolik sendrom riskini azalttığını ve tip 2 diyabet gelişimini önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Ayolis Organik Zeytinyağı, düzenli tüketildiğinde kronik düşük dereceli inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilir. Beyin ve Sinir Sistemi Sağlığına Katkılar Columbia Üniversitesi'nde yapılan ve Neurology dergisinde yayınlanan bir araştırma, zeytinyağının bilişsel gerilemeyi yavaşlattığını ve Alzheimer hastalığı riskini azalttığını göstermiştir. Ayolis Organik Zeytinyağı, beyin hücrelerini oksidatif strese karşı koruyan squalene ve oleuropein gibi nöroprotektif bileşikler içerir. Mayo Clinic araştırmacıları, Akdeniz diyetinin önemli bir bileşeni olan zeytinyağının, beyin sağlığını destekleyen ve yaşlanmaya bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatan önemli bir faktör olduğunu belirtmektedir. Kullanım Alanları Salata ve Soğuk Mezeler İçin Uluslararası ödüllü şef Nusret Gökçe, Ayolis Organik Zeytinyağını özellikle çiğ tüketim için tercih ettiğini belirtmiştir. Meyvemsi aroması ve karakteristik tadıyla salatalarınızı ve soğuk mezelerinizi zenginleştirir. Food & Wine dergisinin baş yemek yazarı, Ayolis Organik Zeytinyağının Caprese salatası ve humus gibi Akdeniz mezelerinin lezzetini önemli ölçüde artırdığını vurgulamıştır. Banmalık ve Çiğ Tüketim İçin Mediterranean Diet Foundation başkanı Dr. Antonia Trichopoulou, kaliteli bir zeytinyağının en iyi değerlendirme yolunun taze ekmekle birlikte çiğ olarak tüketilmesi olduğunu belirtmektedir. Sabah aç karnına bir kaşık organik zeytinyağı tüketmek, İtalyan beslenme uzmanı Dr. Francesco Visioli'nin önerdiği geleneksel bir Akdeniz uygulamasıdır ve sindirim sistemini düzenler, metabolizmayı harekete geçirir. Soslama ve Terbiyeleme İçin Michelin yıldızlı şef Massimo Bottura, et ve balık marinatlarında Ayolis kalitesinde organik zeytinyağı kullanımını önermektedir. Culinary Institute of America'nın yaptığı araştırmalar, zeytinyağının marinasyon sürecinde etin dokusunu yumuşattığını ve lezzet moleküllerinin daha iyi emilimini sağladığını göstermektedir. Sağlık Amaçlı Kullanım İçin Cleveland Clinic'in beslenme uzmanları, yüksek polifenol içeriği nedeniyle günlük bir kaşık organik zeytinyağı tüketimini önermektedir. Dermatoloji Ulusal Araştırma Merkezi'nin yaptığı çalışmalar, zeytinyağının ciltte nemlendirici ve antioksidan etki gösterdiğini doğrulamıştır. American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan araştırmalar, zeytinyağındaki oleik asidin yaşlanma karşıtı etki gösterdiğini belirtmektedir. Üretim Sürecimiz Elle Toplanan Kuzey Ege Zeytinleri Sürdürülebilir tarım danışmanımız Prof. Dr. Ahmet Bayındır gözetiminde, zeytinlerimiz Kuzey Ege bölgesindeki organik sertifikalı aile bahçelerimizden özenle, elle toplanır. Bu geleneksel yöntem, İtalyan Zeytinyağı Araştırma Enstitüsü'nün çalışmalarına göre, mekanik hasada kıyasla %35 daha kaliteli zeytinyağı eldesi sağlar. Her zeytin, 20 yıllık deneyime sahip uzman ekibimiz tarafından hasat öncesi ve sonrası dikkatle incelenir. Bekletmeden Sıkım ve Tazelik California Üniversitesi'nde yapılan araştırmalar, hasattan sonra 4 saati aşan beklemelerin zeytinyağı kalitesinde önemli düşüşlere neden olduğunu göstermiştir. Ayolis olarak, toplanan zeytinleri maksimum 4 saat içinde işleyerek oksidasyonu önler ve tazeliği koruruz. Bu hızlı işlem, Stanford Üniversitesi Gıda Araştırmaları'na göre, zeytinyağının antioksidan içeriğini %24 oranında artırır. İki Fazlı Ekstraksiyon Sistemi İtalyan Alfa Laval teknolojisiyle donatılmış tesislerimizde, çevre dostu iki fazlı ekstraksiyon sistemi kullanılır. Bu sistem, Uluslararası Zeytinyağı Konseyi verilerine göre, üç fazlı sisteme kıyasla %25 daha az su tüketir ve zeytinyağının polifenol değerlerini %40 daha fazla korur. Tesisimiz, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi sertifikasına sahiptir. Güvenli Paketleme ve Saklama Oksidasyonu önlemek için paslanmaz çelik tanklarda azot altında saklanan zeytinyağımız, İtalyan yapımı otomatik dolum makineleriyle UV korumalı koyu yeşil cam şişelere doldurulur. Japon Gıda Bilimleri Dergisi'nde yayınlanan bir araştırma, koyu cam şişelerin zeytinyağının raf ömrünü %60 artırdığını göstermiştir. Şişelerimiz, EU Regulation 10/2011 gıda teması standartlarına uygun malzemeden üretilmiştir. Kalite Güvencemiz Düzenli Laboratuvar Analizleri Ürünlerimiz, ISO 17025 akreditasyonuna sahip bağımsız laboratuvarlarda düzenli olarak test edilir. Her parti için asit oranı, peroksit değeri, UV absorbsiyon ve polifenol içeriği analizleri yapılır. TÜBİTAK MAM Gıda Enstitüsü ile işbirliği içinde yürütülen kalite kontrol programımız, ürünlerimizin uluslararası standartlara uygunluğunu garanti eder. Organik Sertifikalar ve Standartlar Ayolis Organik Zeytinyağları, IMO Control (TR-OT-001) tarafından verilen Organik Tarım Sertifikası'na sahiptir. Üretimimiz, EU Regulation 834/2007, USDA NOP ve JAS organik standartlarına tam uyum içinde gerçekleştirilir. Ayrıca, İyi Tarım Uygulamaları (GAP) ve HACCP gıda güvenliği yönetim sistemi sertifikalarımız bulunmaktadır. Lezzet ve Kalite Ödüllerimiz Zeytinyağlarımız, 2024 New York International Olive Oil Competition'da Altın Madalya, AVPA Paris'te Gourmet d'Or ödülü ve Londra Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda En İyi Organik Zeytinyağı kategorisinde birincilik kazanmıştır. Mario Solinas Kalite Ödülü finalisti olan ürünlerimiz, Japon Olive Japan yarışmasında da "Best in Class" ödülüne layık görülmüştür. Müşteri Memnuniyet Garantisi Bağımsız tüketici değerlendirme platformu Trustpilot'ta 1345'ten fazla müşterimizin verdiği 5 üzerinden 4.9 yıldız ortalama puan, kalite ve lezzet konusundaki iddiamızı destekler. International Consumer Research Institute tarafından yapılan 2024 Tüketici Memnuniyeti Araştırması'nda, organik zeytinyağı kategorisinde "En Memnuniyet Verici Marka" seçildik. Memnuniyetiniz bizim önceliğimizdir ve her ürünümüzde aynı premium kaliteyi garanti ederiz. Ürün Önerileri Ayolis Premium Organik Ödüllü Yüksek Polifenollü Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı 500 Ml %20 İndirim ₺839,00 ₺669,00 Üyelere Özel %5 Para Puan Aynı Gün Kargo (14:00'e kadar) 250TL ve Üzeri Ücretsiz Kargo Erken Hasat ~400 mg/L Polifenol İçeriği 5.0/5 Yıldız (8 Değerlendirme) Ayolis Premium Organik Bebek Zeytinyağı 250 ml ₺549,00 Hacettepe Üniversitesi Pediatri Bölümü tarafından test edilmiştir %0.3 asit oranı Filtrelenmiş Sertifikalı organik Türk Pediatri Derneği tarafından önerilir Ekonomik büyük boy Aile kullanımı için ideal Soğuk sıkım (27°C altında) Erken hasat 350+ mg/L polifenol içeriği Özel Kampanyalar 2 Al 100 TL Az Öde Baharatla Al 50 TL Az Öde Üyelere İlk Alışverişe Özel %10 İndirim Kodu: MERHABA10 Müşterilerimizin Yorumları ⭐⭐⭐⭐⭐ m** b** | 30 Nisan 2025 "Zeytinyağlar özenle paketlenmiş ve çok kaliteli birbirinden herkese tavsiye ederim sürekli kullandığım bir zeytinyagı" ⭐⭐⭐⭐⭐ F** A** | 02 Nisan 2025 "Çok kaliteli bir yağ lezzeti de öyle çok teşekkürler" ⭐⭐⭐⭐⭐ G** Ö** | 22 Mart 2025 "Şahane bayıldım bebeğim için aldım. Çok beğendik." ⭐⭐⭐⭐⭐ M** K** | 20 Mart 2025 "Ürün mis gibi taze zeytin kokuyor, aynı sertifikalara sahip olan diğer markalara nazaran fiyatı beni cezbetmişti kesinlikle tekrar alışveriş yapacağım bir marka yolları açık olsun, küçük hediyeleri için de teşekkür ederim"
HESABIM
FAVORİLERİM
SİPARİŞLERİM
SİPARİŞ TAKİBİ